Сорт винограда Рита зеленая 5

Сорт винограда «Рита зеленая 5» (часто обозначаемый просто как «Рита» или клон №5) представляет собой ценный столовый сорт раннего срока созревания. Он завоевал популярность у виноградарей благодаря сочетанию высокого вкусовых качеств, хорошей товарности ягод и относительно неприхотливого характера. В данной статье мы подробно разберем ампелографическое описание, биохимический состав плодов и особенности выращивания этого сорта.

История происхождения и общие сведения

Сорт «Рита» выведен в результате селекционной работы, направленной на создание ранних столовых сортов с крупными ягодами и мускатным вкусом. Номер «5» в названии, как правило, указывает на конкретный элитный клон или селекционную форму, выделенную по совокупности лучших признаков (урожайность, устойчивость к болезням, качество ягоды). Это женский (пистильный) сорт, требующий наличия опылителей вблизи.

Ампелографическое описание (Морфология)

Понимание строения растения является ключом к правильной агротехнике. Ниже приведены основные ампелографические признаки сорта «Рита зеленая 5»:

Вегетативные органы

• Молодой побег: верхушка с слабым паутиннистым опушением, зеленая с розоватым окрасом по краям.
• Лист: средней величины, круглый или слегка овальный, пятидольный (реже трехдольный), среднеглубоко или глубоко долей.
  • Зубцы: короткие, тупые, с ясно выраженным кончиком (характерный признак сорта).
  • Петтельки: нижние часто закрытые, эллиптические или яйцевидные; верхние малые или отсутствуют.
  • Черешок: средней длины и толщины, без опушения, зеленый, расположен под углом 45° к побегу.
  • Плита листа: ворончатая, слабо пузыристая, верхушка гладкая или слабо ворсистая, нижняя сторона слабо паутиннисто-ворсистая.
• Побег к осени: хорошо дозревает, светло-коричневого или соломенного цвета.

Цветово-плодоносящие органы

• Цветок: функционально женский (пистильный), требует перекрестного опыления.
• Цветки: крупные, бокальчатые, чашелистики светло-розовые, несомкнутые, слегка отогнутые.
• Рыльце пестика: находится на уровне пыльников.

Кисть и ягода

• Кисть: средней длины (до 6,5 см), плотные, свисающие. Ось кисти толстая, зеленая, с загаром, извилистая.
• Ягода: средняя или крупная, овальная или яйцевидная форма.
• Кожица: средней плотности, съедаемая, зеленовато-желтая при полной зрелости с восковым налетом.
• Мякоть: сочная, мясистая, приятного гармоничного вкуса с легкой мускатной ноткой.
• Семена: 1–2 крупные семени, хорошо отделяются от мякоти.

Биохимический состав и пищевая ценность

Одним из главных достоинств сорта является высокое качество плодов. Анализ сырой массы ягод показывает следующие показатели:

Биологические и хозяйственно-ценные свойства

Срок созревания

Сорт относится к ранним. Период от расцветания почек до полной созрелости ягод составляет в среднем 110–120 дней. В южных регионах сбор урожая начинается в конце июля – начале августа.

Урожайность и плодоношение

• Сорт быстро входит в плодоношение (часто уже на 2–3 год после посадки).
• Коэффициент плодоношения высокий (1,5–2,0).
• Процент плодоносящих побегов достигает 80–90%.
• На один плодоносящий побег приходится 1–2 кисти.
• Масса коммерческой кисти: 300–500 г (при хорошей агротехнике до 700 г).

Устойчивость к неблагоприятным факторам

• Зимовоздержность: средняя (до -21.;.-23°С). В зоне рискованного земледелия требует укрытия на зиму.
• Устойчивость к грибковым болезням: средняя. Проявляет относительную устойчивость к оидиу (наследие от родительских форм), но может поражаться милльдев и серой гнилью в влажные годы. Требует профилактических обработок.
• Устойчивость к филоксере: низкая (как и у большинства европейских сортов), требует прививки на устойчивые подвойки.

Транспортабельность и хранимость

Ягоды имеют плотную кожицу и мясистую мякоть, что обеспечивает хорошую транспортабельность. В холодильниках (при 0…+2°С) кисти могут храниться до 1,5–2 месяцев без потери товарного вида.

Агротехника выращивания

Выбор места и посадка

1. Освещение: Только открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки. Затенение снижает накопление сахаров и витамина С.
2. Почва: Легкие, плодородные, хорошо дренированные (сущиевые почвы (черноземы, суглинки, супески). Застойные грунтовые воды недопустимы.
3. Подвойки: Обязательно использование филоксероустойчивых подвойок (SO4, 5ББ, 420А, Кобер 5ББ и др.), совместимых по силе роста.
4. Схема посадки: 2,5–3,0 м между рядами и 1,5–2,0 м в ряду.

Формирование и обрезка

• Форма куста: Веерная (для укрытного зоне) или шпалерная (Гайи, кордон) — для неукрытного.
• Обрезка: Средняя (на 6–8 глаз) или длинная (на 10–12 глаз). Короткая обрезка (на 2–3 почки) не рекомендуется, так как нижние почки слабоплодоносны.
• Норма нагрузки: 35–45 глаз на куст (в зависимости от силы роста и возраста).

Опыление

Критически важный момент! Так как сорт имеет женский тип цветка, для гарантированного завязывания урожая необходимо:

• Посадить рядом опылительские сорта с одновременным цветением (например, «Кешмиш лучистый», «Тайфи розовый», «Аркадия» и др.).
• Проводить искусственное опыление (при помощи кисточки или сбора пыльцы) в безветренную погоду в период массового цветения.
• Привлекать пчел (установка пасек, посадка медоносов).

Защита и уход

• Полив: Регулярный до начала окраски ягод (за 2–3 недели до сбора урожая полив прекращают для накопления сахаров и предотвращения трещин).
• Подкормки: Весенние (азотные), перед цветением (фосфорно-калийные с микроэлементами — бор, цинк), после цветения (калийные для качества ягод).
• Пасонывание и нормализация: Удаление лишних пасынков, зауление верхушек сильнорастущих побегов за 3–5 дней до цветения для улучшения опыления. Нормализация урожая (удаление мелких и лишних кистей) обязательна для получения крупной продукции.
• Защита от болезней: 3–4 обработки за сезон: 1-я — на 3–5 лист (от милльдева/оидиу), 2-я — перед цветением, 3-я — после цветения (критически важна от серой гнили), 4-я — при горошине (при необходимости).

Достоинства и недостатки сорта

Достоинства (+)

• Ранний срок созревания.
• Высокое качество ягод: приятный мускатный вкус, плотная мякоть.
• Рекордное содержание витамина С (до 214,5 мг/100г).

<хорошая транспортабельность и хранимость.

• Привлекательный товарный вид кистей (плотные, свисающие).
• Быстрый вход в плодоношение.

Недостатки (-)

• Женский тип цветка (требует опылителей и дополнительных мер по опылению).
• Средняя зимовоздержность (нужно укрытие в средней полосе и на севере).
• Средняя устойчивость к милльдев и серой гнили (требует режима обработок).
• Склонность к гороховине (мелкоплодию) при неблагоприятной погоде во время цветения без искусственного опыления.

Сорт винограда «Рита зеленая 5» — это отличный выбор для любителей раннего столового винограда с уникальным биохимическим профилем. Его главная «фишка» — невероятно высокое содержание витамина С в сочетании с гармоничным вкусом и хорошей кистевой структурой. Главное условие успеха с этим сортом — обеспечение качественного перекрестного опыления и грамотная защита от грибковых инфекций. При соблюдении агротехники «Рита» ежегодно радует стабильными урожаями вкусных и полезных ягод уже в начале августа.

Примечание: В интернете название «Рита» также ассоциируется с популярным датским сериалом об учительнице Рите Мадсен, израильской певицей Ритой и другими объектами. Данная статья посвящена исключительно сорту винограда «Рита зеленая 5» (ампелографическое описание и агротехника).